Caviar picante con cebolla

18 porciones
25 minas

Para preparar un aperitivo, primero hay que salar el caviar:
1. Enjuague el caviar y déjelo pasar por la picadora de carne. ¡Sí, es a través de ella! Todas las venas, películas y otras telas permanecerán en el cuchillo, y las ikrinkas limpias estarán en la misca.

2. Vierte el caviar pelado con agua hirviendo, sazona al gusto y revuelve.

3. Recline el caviar sobre una gasa doblada en 2-3 capas para que el agua del vidrio.

4. Picar finamente la cebolla rebozada (también se puede usar verde), añadirla al caviar, verter el aceite de oliva, revolver. ¡Rompe las rodajas de pan blanco y come sobre la salud!