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Ruletas de calabacín con tomate y queso
16 porciones25 minas
Calabacín joven - 4 piezas, Queso fundido - 180 gr, Ajo - 4 dientes., Tomate - 1 piezas, Sal - al gusto, Verdura - al gusto, Lechuga Latón - 4 piezas, Crema agria - 5, Aceite vegetal - 2.
Lave el calabacín y córtelo a lo largo de las placas de unos 5 mm de espesor. Sal y déjalo en 10 minutos. 
A continuación, calienta el aceite vegetal en una sartén y tostará el calabacín cortado en dos lados. 
Coloque una toalla de papel en el plato para limpiar la grasa. Dejar enfriar
Mientras el calabacín se enfríe, se puede preparar un relleno para ruletas. Para ello, el queso fundido se frota en un rallador (Simplemente calenté con un tenedor) Suprime el ajo en el ajo. Ahora mezcla queso frotado, ajo y mayonesa o crema agria (Tomé crema agria 15% porque la mayonesa no me gusta)
Cortar el tomate con pequeñas tiras. Enjuague las verduras bajo el agua corriente. 
Tome el calabacín tostado en frío y en toda su superficie, por un lado, coloque la mezcla de queso y ajo en una pequeña capa. A continuación, coloque un trozo de tomate en el borde más ancho del calabacín. Junto al tomate, coloque pequeñas ramitas de perejil y eneldo. (No tenía eneldo ni perejil, puse hojas de lechuga, también resultó delicioso) Ahora envuelva suavemente la ruleta y póngala en una hoja de ensalada. Así que haga con todas las placas de calabacín tostadas