Puding en un parque múltiple

6 porciones
15 minas

Ingredientes

Inyectamos 400 gr de leche en un tazón de multivarca, agregamos azúcar y azúcar de vainilla

Activamos el modo de horneado y llevamos la mezcla a ebullición.

Mezclamos la leche restante y el almidón.

Separamos las yemas de las proteínas y las mezclamos con un tenedor.

Mezclamos los huevos y la leche con almidón.

Cuando la leche ha hervido, con un fino chorro vertemos la mezcla de huevo y revolviendo constantemente llevamos a ebullición y hervimos un minuto.

Las formas de silicona necesitan ser rociadas con agua fría.

Colocamos rápidamente el pudín en las formas y lo enviamos al refrigerador para que se enfríe. El pudín mantiene perfectamente la forma, se puede sacar fácilmente del molde, decorar con mermelada de frambuesa o chocolate rallado.

Que aproveche!