Tomates rellenos con queso de ajo y huevo

4 porciones
20 minas

¿Cómo hacer tomates rellenos de queso, ajo y huevo? Prepare los productos. Los tomates intentan elegir el mismo tamaño, mejor si son de tamaño mediano. El queso fundido debe ser de buena calidad, elaborado con queso natural. Antes de empezar a cocinar, aconsejo ponerlo en el congelador durante 15 minutos para que el queso se frote más fácilmente en el rallador. La mayonesa se puede llevar a cualquiera a su gusto y también se puede preparar por su cuenta.

Hervir previamente el huevo. ¿Cómo se cocinan los huevos? Para evitar que los huevos al cocinarlos se agrieten, póngalos en agua fría y póngalos cocidos a fuego pequeño. Cocer los huevos 9 minutos después de hervir, luego verter con agua fría y enfriar. De un cambio brusco de temperatura, la cáscara se limpiará mejor. Limpie el huevo enfriado soldado y frótelo en un rallador fino.

Queso refrigerado también fríese en un rallador fino.

Dobla los huevos fritos y el queso en un recipiente. Pelar los dientes de ajo de la cáscara y pasar a través de la prensa en una mezcla de huevo y queso. Las cantidades de ajo se ajustan a su gusto, puede poner menos.

Agregue la mayonesa y mezcle bien los alimentos a una masa homogénea. Pruébelo, puede agregar sal y pimienta al gusto. No lo hice, según mis sensaciones, había suficiente salinidad de queso y mayonesa.

Lave los tomates y decúbelos. Cortarlos a lo largo de la mitad.

Con la ayuda de una cuchara y un cuchillo, raspe suavemente el interior del tomate junto con las semillas. Se puede utilizar en la preparación de otros platos, por ejemplo, en el mechero de sopa. Te aconsejo congelar esta pulpa.

Rellena las mitades de tomate con la mezcla resultante de queso, huevos y ajo. Poner el relleno con una cuchara, haciendo un pequeño tobogán.

Retire los tomates nafarcheados durante 10 minutos en el refrigerador. Al servir en la mesa, decora cada alma gemela con verde. que aproveche!