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Pasta con zorros en salsa cremosa
2 porciones30 minas
Zorro - 200 gr, Cebolla - 1 pieza, Crema grasa - 200 ml, Tagliatelle - 200 gr, Aceite vegetal - 20 gr, Sal - al gusto, Especias secas - al gusto
¿Cómo hacer una pasta? Prepare los ingredientes necesarios antes de comenzar a cocinar. Limpie los hongos frescos de los zorros de la basura del bosque y enjuague. Si los hongos son grandes, entonces hay que cortarlos en 2-3 partes. Hervir los hongos en agua hirviendo durante 10-15 minutos. Luego escurrir el agua caliente, y lavar los hongos una vez más. La pasta se puede utilizar de cualquier tipo. Podemos reemplazarla por espagueti. 
Limpie la cebolla de la cáscara y enjuague con agua fría. Luego, cortar finamente la cebolla pelada. 
Calienta la sartén a un estado caliente y pon cebolla finamente picada y setas cocidas sobre ella. Fríe todos juntos durante 5-7 minutos para que se evapore toda la humedad disponible. 
En este momento, en una cacerola separada, hervir la pasta preparada según las instrucciones del envase. Luego, inclínala hacia el colador para dejar que se derrame el exceso de líquido. 
En una sartén a los zorros, añadir la crema y llevar todo a ebullición. Recomiendo el uso de crema grasa, con una grasa de al menos 33%. Gracias a la grasa de la crema, la salsa se volverá espesa. Si tienes crema menos grasa, entonces puedes espesar la salsa mezclando la crema fría con un poco de harina. 
En una salsa caliente con zorros, agrega la pasta y revuelve todo. Descomponer el plato terminado en platos preparados y servir a la mesa en caliente. 
El plato terminado, a voluntad, cuando se sirve, se puede espolvorear con una pequeña cantidad de verde triturado. Complementa el plato con una ensalada de verduras frescas. Que aproveche!