Verduras en salsa de soja en una sartén

2 porciones
20 minas

¿Cómo se fríen las verduras en una salsa de soja en una sartén? Prepare todo lo que necesite en la lista. Puede utilizar vainas de guisantes jóvenes en lugar de habas de vaina. Se acercará bien a la composición total de las verduras de apio de cereales. En lugar de la cebolla normal, tome la cebolla puerro, si está disponible, tiene un sabor más suave y delicado.

Lavar la zanahoria, el ajo y la cebolla, secarla y limpiarla de la cáscara. En tsukini y berenjena, cortar los lugares de fijación de la fruta. Si el calabacín no es joven, entonces corta la piel de él y quita las semillas. Pimienta búlgara cortar por la mitad, quitar el corazón. En los frijoles de vaina, cortar las colas de ambos lados y quitar & quot; antenas & quot;. Enjuague todo cuidadosamente en agua limpia y decúbelo con servilletas de papel.

Cortar la zanahoria y la cebolla en grandes cubos.

Berenjena y pimiento búlgaro moler en los mismos dados que la zanahoria con cebolla. Si las verduras se cortan de la misma manera, entonces se verán más apetecibles y hermosas en su plato. Cortar las vainas de frijoles en pequeños fragmentos.

Limpiar la raíz de jengibre y frotar en la pequeña turca. Cortar el ajo con un cuchillo o pasar a través de la prensa. Corten el tsukini de forma discreta.

En una sartén con fondo grueso, precalienta el aceite vegetal. Envía la cebolla y la zanahoria a freír primero. Agitando constantemente, cocine hasta que la cebolla se haya alistado.

A continuación, envíe a la sartén frijoles, berenjena y pimienta búlgara. Reduzca las llamas a un poco más alto que el promedio y ase las verduras durante aproximadamente 8-10 minutos. No se aleje de la estufa, revuelva periódicamente el contenido de la sartén. Una vez que las berenjenas con frijoles estén prácticamente listas, envíe el tsukini a la sartén. Agitar y cocinar durante 4-5 minutos más. Las verduras no deben convertirse en porras y deben ser ligeramente & quot; al-dente & quot;.

Envíe ajo y jengibre a las verduras, luego vierta aceite de sésamo y salsa de soja. Mezclar y sostener en la estufa durante unos segundos.

Espolvorea el plato terminado con semillas de sésamo.

¡Decora con una ramita de verde fresco y sirve!