Carne tailandesa con verduras

2 porciones
30 minas

Prepare todos los productos necesarios. Tome cualquier parte del cerdo: un jamón o una espátula para los amantes de la carne será adecuado & quot; o el cuello o el esternón para los amantes de la carne con grasa. Incluso se puede tomar no cerdo, sino por ejemplo carne de res o ternera. Verduras frescas de temporada

Lave bien la carne, decúbela y corte con finas tiras.

Vierta la salsa de soja en la carne. Elija una salsa de soja preste especial atención. Ahora hay un montón de copias baratas de este producto en las tiendas, pero no persiga un precio bajo - compre una salsa de soja sólo cocida naturalmente. Mejor aún si encuentras una salsa de soja que se adapte directamente a la marinada.

Del limón solo necesitaremos zumo, por lo que también podemos tomar el zumo de limón terminado de la fábrica. Si exprime el jugo directamente del limón, lave previamente el limón con agua muy caliente, por lo que le dará más jugo y aproveche el tamiz de pequeño tamaño para que los huesos no caigan en el adobe.

Agregue el ajo triturado. Lo dejé pasar por la prensa, pero puedes frotar los dientes en un rallador fino o molerlo con un cuchillo.

Revuelva y deje que la carne dure 15 minutos.

En una sartén, precalienta el aceite vegetal. Puede ser cualquier vegetal, pero como vamos a freír en él, el aceite tiene que ser refinado para no quemarse en la sartén. Agrega la carne sin marinado (conserva el adobe) y fríala a fuego medio hasta que esté a medio preparar, unos 7 minutos. Luego retire la carne de la sartén.

Cepillar las verduras, zanahorias y pimientos en tiras, cebollas con anillos o semicolores.

En la misma sartén, coloque las verduras.

Y asar durante unos 5 minutos, agitando constantemente.

Devuelve la carne a la sartén.

Vierta el marinado.

Pásame. Revuelva todo y apague a fuego pequeño durante unos 7 minutos, hasta que la carne esté completamente lista.

Sirva la carne con verduras inmediatamente mientras el plato está caliente. Que aproveche!