Pasta con mejillones congelados y crema

6 porciones
30 minas

Prepararemos los productos de la lista. Pasta que tengo - & quot; mariposas & quot; de variedades duras de trigo. La cantidad de ajo es a su discreción.

Lo primero que haremos es deshacernos de la pasta. Cocinamos según las instrucciones del paquete. Apuesto hasta que esté listo, no al dente, porque luego solo caliento en la salsa.

En una sartén o cazuela profunda, calentar el aceite vegetal, cortar la cebolla en un cubo fino, asar hasta que sea suave.

Ajo. Muchos simplemente calientan el ajo en aceite y luego lo tiran, se obtiene un aceite con aroma a ajo. Sugiero que los dientes de ajo pasen por la prensa, se añadan a la cebolla y se tosten. Será muy aromático y delicioso - ¡la crema de ajo da un sabor asombroso!

Cuando las verduras han vivido hasta la suavidad, infundimos crema. La grasa está a su discreción. Si la crema es 10-12% grasa - calentar literalmente medio minuto para que no se enrollan. Si la grasa es mayor que 20% - calentar 2-3 minutos a fuego lento agitando.

Luego inyectamos 2 cucharadas de salsa de soja - le dará sabor a nuestra salsa y enfatizará el sabor de los mejillones. Si no le gusta la salsa de soja, puede no añadir. Con la salsa, calienta 1 minuto más.

Si tienes mejillones frescos, no es necesario descongelarlos, envíalos inmediatamente a la salsa, revuelve y cocina durante 7 minutos.

Luego, en nuestra salsa con mejillones, enviamos pasta cocida, revolvemos y calentamos literalmente 1-2 minutos para que la pasta esté bien impregnada de salsa.

¡El plato está listo!

Por el sabor y la estructura del plato, sugiero que la pasta de arriba se agote con queso rallado.

¡La pasta con mejillones está lista! Servir caliente con verduras frescas. En un momento manso, un delicioso y nutritivo almuerzo está listo.

¡Cocinar para la salud, un apetito agradable!