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Salmón en esmalte de miel
2 porciones20 minas
Salmón - 500 gr., Miel - 2 l., Aceite de oliva - 2 l., Salsa de soja - 1.5 l., Limones - 0.5 pc., Harina de trigo - 2 l., Sal - al gusto, Pimienta negro molido - al gusto, Cebolla verde - al gusto
Preparemos los ingredientes
En un tazón pequeño, mezclar con un tenedor la miel y la salsa de soja hasta que sea uniforme. 
Filetes de salmón sazonar y sazonar con pimienta negra. 
Pon los filetes en la harina. El exceso de sacudirse. 
Engrase los filetes de salmón con salsa de miel y soja. 
En una sartén grande con recubrimiento antiadherente, caliente el aceite de oliva a fuego medio. El fuego debe ser consumido durante todo el proceso de preparación. Si la sartén se calienta, el esmalte se quemará. Freír los filetes de salmón durante 4 minutos a cada lado. La corteza debe resultar de color marrón dorado y caramelo. 
Deje que el pescado descanse un par de minutos para que finalmente se prepare bajo los efectos del calor residual, y sirva rociando con el jugo de limón y rociando con cebolla verde finamente picada. Que aproveche!