Lavash con cuajada en el horno

10 porciones
30 minas

¿Cómo hornear lavache con cuajada en el horno? Prepare todos los ingredientes necesarios. La cuajada se puede tomar cualquier grasa (tengo un 5% de grasa, pero cuanto más grasa de cuajada, más sabroso). Es muy importante que la cuajada sea natural, sin contenido de sustitutos de la grasa láctea. Por una sola hoja de lavache bastan unos 200 gramos de cuajada, es decir, un paquete de cuajada de tienda. Los verdes eligen cualquiera para tu gusto. Tengo un haz de cebolla verde, eneldo y perejil por el suelo.

Coloque la cuajada en un plato o tazón profundo y desmontarla con un tenedor para que no caigan grandes cereales de cuajada. Lavar los verdes en agua corriente, cortar, cortar y añadir a la cuajada. Agregue un poco de crema agria para que el relleno no sea demasiado espeso. La crema agria se puede sustituir por mayonesa o, por ejemplo, por yogur si sigues la figura. Si tiene una cuajada de grano, puede perforarla previamente con una licuadora o frotarla a través de un tamiz.

Añadir sal y pimienta al relleno de cuajada. Pelar el ajo de la cáscara y exprimir a través de la prensa, añadir a la cuajada. Revuelva todo bien.

Hay una hoja de lavache en la mesa. En ella, con una fina capa, apunte un relleno de cuajada con verde. Enrolle el lavache en un rollo plano o, si lo desea, simplemente dóblelo en varias capas.

Corta nuestro rollo de lavache con cuajada y verde en trozos de porción.

Transfiera los trozos de lavache con cuajada a una bandeja de hornear pegada con pergamino o papel para hornear. Limpie suavemente con un cepillo de silicona la parte superior del lavash con un huevo batido, para una corteza de rubor (puede lubricar el lavache con mantequilla derretida en lugar del huevo), y envíe nuestra lavache con cuajada a hornear precalentado a 180 ° C por 10-20 minutos. El tiempo indicado es aproximadamente, centrarse en las características del funcionamiento de su horno.