Pechugas de pollo en una plancha en una sartén

3 porciones
30 minas

¿Cómo hacer pechugas de pollo en una plancha en una sartén? Prepare los ingredientes necesarios para ello. Tomar pechugas de pollo sin huesos, sólo filetes. Enjuague en agua corriente y decúbelo con toallas de papel contra el exceso de humedad.

Prepara tres tazones. En el primero, rompe los huevos, añade sal y especias. Agite la corola para que la masa de huevo se vuelva homogénea. En el segundo tazón, rellene la harina. Añadir a ella, así como un poco de sal y especias. Mezclar. Y en el tercer tazón, rellene las galletas de pan.

Cortar las pechugas de pollo en trozos pequeños y repeler un poco con un martillo de cocina. Al chuletear, cubra la carne con una película de alimentos. Gracias a esto, los bordes de las piezas no se rasgarán y no volarán salpicaduras de carne.

Cada trozo de carne se envuelve en harina. A continuación, sumerja en la mezcla de huevo y póngase en pánico.

Calentar la sartén para freír a un estado caliente y verter un poco de aceite vegetal sobre ella. Coloca la carne de pollo en la plancha y en la sartén y fríala a fuego pequeño durante 3-4 minutos a cada lado. No hay que hacer un gran fuego. La carne debe tener tiempo para prepararse por dentro y no prender fuego por fuera.

El pollo tostado se convertirá en un apetecible color dorado.

Retire la carne en un plato atrapado con toallas de papel para impregnar el exceso de aceite de ellos. Para tal gallina se puede preparar una guarnición de puré de patatas, una infusión y una ensalada de verduras. Que aproveche!