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Pollo con tocino ahumado y queso en el horno
6 porciones30 minas
Filete de pollo - 600 gr, Pechuga de cerdo - 80 gr, Queso duro - 80 gr, Perchas - 100 gr, Tomates - 80 gr, Salsa de soja - 1 columna, Romero seco - al gusto, Sal de mesa - al gusto, Aceite vegetal - 1.5 pilar.
Ingredientes necesarios
En el filete hacemos una incisión en forma de bolsillo
En el bolsillo resultante ponemos las rodajas del esternón o del jamón
Luego el queso
Con los siguientes hongos, que pre-herví y tosté ligeramente
Los últimos en poner tomates
Luego cerramos los bolsillos
Ahora atamos el filete relleno con hilo
Con el segundo filete entramos de manera similar al primero, regamos con salsa de soja
Un filete ligeramente salado
Espolvorear con romero seco u otra hierba aromática al gusto
A continuación, fríe los filetes en una sartén durante 2-3 minutos a cada lado hasta que estén dorados. En principio, si quieres conseguir un plato dietético, esta etapa no es en absoluto obligatoria. Pero es gracias a él que conseguiremos una pequeña corteza en el exterior, un hermoso color dorado y jugosidad en el interior
El aceite comenzará a salpicar fuertemente, así que tostamos debajo de la tapa
Voltear y asar al otro lado
Ahora cambiamos el pollo relleno tostado a un molde para hornear y regamos con el zumo que sobresale. Hornear a 200-220 grados 15 minutos
¡El pollo relleno de queso está listo!
¡Cortamos y disfrutamos! Que aproveche!