Canapé con arenque y pan negro sobre espárragos

4 porciones
10 minas

¡Canapés muy sabrosos! Solía cocinar sándwiches como este, con arenque y manzana. Canapé es más cómodo para comer. Ahora quiero probar la opción con un kiwi.

¿Cómo hacer un canapé con arenque y pan negro sobre espárragos? Prepare los productos. El arenque se combina mejor precisamente con el pan negro, el blanco es mejor no tomarlo. Será delicioso con el barbudo. El arenque encajará cualquiera. . . y el más convencional de pequeño tamaño, que habrá que separar en filetes, y filetes ya terminados, y piezas en latas. Tomé exactamente eso. La opción más rápida. Saque el aceite del refrigerador con antelación, debe volverse suave.

Cortar el pan en las mismas cuadráticas. Lo más conveniente será hacerlo de pan cuadrado, pero también de cualquier otro que resulte. Al mismo tiempo, quedarán las podas, de las que se podrán hacer las perreras. Las costras se cortan mejor, hacer canapés sólo de la pulpa.

Inserte los cuadráticos de pan con una fina capa de mostaza. Elija la mostaza a su gusto, tenga cuidado sólo con & quot; ruso & quot; - es muy picante. Incluso la mostaza con los granos se acercará, ellos se jactarán al comer. Tengo una mostaza dulce común.

El eneldo se lava y se trunca. Pícalo finamente. Aconsejo tomar precisamente el eneldo, se combina muy armoniosamente con el arenque.

Añadir el eneldo picado a la mantequilla suave, mezclar bien. En esta etapa se puede adentrar en el aceite las especias favoritas combinadas con el arenque. Por ejemplo, cilantro.

Moler con aceite de eneldo cuadráticos de pan.

A continuación, tome los suplementos de arenque. Aquí hay opciones posibles. El más simple es el pepino fresco o salado. Una manzana verde o un kiwi también serán adecuados. Tomé precisamente la manzana, nos encanta mucho la combinación de su dulzura con el arenque salado. Elija para su gusto. Cortar la manzana en bolsitas. Si estás usando pepino, entonces corta en rodajas.

Coloque los frascos de manzana (o pepino) sobre el pan.

Coloque los trozos de arenque encima. Si usted tiene un filete grande, entonces cortarlo previamente en trozos del tamaño adecuado.

Clavar en cada canapa un pellizco o un palillo como el mío. En la parte superior, tropieza con la mitad del aceite. Decora el canapé con pequeñas ramitas de verde.

Antes de servir, retire el canapé durante media hora en la nevera y luego sirva sobre la mesa colocándolos en un plato grande. Que aproveche!

¿Cómo elegir las aceitunas correctamente? Es mejor comprar el producto en un embalaje transparente. Así que usted será capaz de considerar su apariencia y color. Si las aceitunas son demasiado negras, significa que se han añadido colorantes nutricionales. Los frutos deben ser elásticos, enteros, con una piel lisa y brillante. Las aceitunas demasiado suaves y maduras no se almacenarán durante mucho tiempo.

¿Cómo separar un pez entero en un filete? Quita la cola, la cabeza y las aletas. A lo largo de la cresta, corta la carcasa hasta la columna vertebral. Gire en un barril. Con un cuchillo afilado, corte la carne del hueso de la cresta. Voltee la carcasa y corte el filete del otro lado. Limpia del interior quitando la película negra, ya que se mostaza y arruina el sabor. Enjuague y asegúrese de encoger bien.