Cómo cocinar camarones sin pelar congelados

4 porciones
10 minas

¿Cómo cocinar camarones congelados sin pelar en una olla? Prepare los ingredientes necesarios. Los mariscos hervidos correctamente tienen un sabor rico y un sabor apetecible. El olor y el color se ven afectados sustancialmente por la cantidad de sal y especias con las que se cocina el producto. Se puede, por supuesto, hervir sin suplementos, pero el sabor resultará bastante insípido.

Poner una cacerola de agua en el fuego. La proporción de camarón y agua debe ser de al menos 1: 2. Mientras el agua hierve, enjuague los camarones bajo el agua tibia para deshacerse del hielo, así como el exceso de suciedad, antenas destrozadas y patas.

Los mariscos no absorben bien la sal, por lo que es necesario ponerla más. La cantidad recomendada de sal por 1 l de agua es de 40-45 gr. Para camarones pelados, la cantidad de sal debe reducirse a la mitad.

En el agua hirviendo añadir las ramitas de perejil y eneldo, también se puede utilizar el verde seco, en cuyo caso el aroma resultará un poco diferente.

Agregue una hoja de laurel.

Poner otras especias secas - perfumado y pimiento negro guisantes, aquí van a ser muy por cierto. El conjunto de especias es bastante condicional, puedes usar las que te propongas, o puedes añadir al ejemplo asteriscos de clavo, ajo, cebolla, un conjunto especial de especias de marisco u otras especias al gusto.

Coloque los camarones preparados en una olla. Hervir los camarones comunes 2-3 minutos después de hervir, tigre - 5-7 minutos. Tomará 7-10 minutos para el camarón real.

Para que los camarones sean más fáciles de limpiar, lávelos bajo un chorro de agua fría.

Antes de servir, vierte los camarones con jugo de limón. Que aproveche!