Calabacín con carne picada en una sartén

2 porciones
30 minas

¿Cómo hacer calabacín con carne picada en una sartén? En primer lugar, preparar todos los productos necesarios. La carne picada se puede tomar cualquiera: pollo, carne de res, cerdo o mezclado. Es mejor tomar la carne y preparar la carne picada usted mismo, pero se puede utilizar listo para comprar. Tome el bulbo pequeño, de tamaño mediano, y ajustar la cantidad de ajo a su gusto o eliminarlo por completo de la lista de alimentos.

Limpie la cebolla y el ajo de la cáscara y enjuague con agua fría. Rascar la cebolla lo más finamente posible, y el ajo en pequeños cubos, o pasar a través del ajo.

Agrega la cebolla con ajo a la carne picada, sal y pimienta al gusto. En esta etapa es permisible añadir condimentos secos tan queridos como la albahaca seca, el orégano o una mezcla de hierbas secas aromáticas. Limpie cuidadosamente la carne picada y deje 5-10 minutos para insistir.

Lavar el calabacín y secar con servilletas de papel para deshacerse de los excedentes de humedad. Cortar la verdura en tazas de aproximadamente 1- 1, 5 centímetros de ancho.

Cortar en cada taza de calabacín medio. Puede hacerlo con un molde especial, una pequeña mochila o un cuchillo. Aproveché la mochila, así que los agujeros resultaron perfectamente parejos y para que resultaran mucho más fáciles y rápidos que un cuchillo convencional. Sálvese un poco las tazas.

Mezcle bien la carne picada una vez más. Rellene cada calabacín con carne picada. No rellene demasiado apretado para que el relleno no sea convexo de lo contrario en el proceso de asado se desprenderá del calabacín y el aspecto del plato no será tan apetecible.

Barre cada taza rellena en harina en todos los lados.

En una sartén con fondo grueso, precalienta el aceite vegetal. Coloque las tazas rellenas y asarlas a fuego moderado durante unos 3x-4x minutos hasta que se enjuguen. Navegue por su placa.

Voltea el calabacín y ponlo listo, asando durante otros tres o cuatro minutos. Coloque las tazas listas en las toallitas de papel para deshacerse del exceso de aceite.

Listo, sirva hasta que se enfríe.

Si tienes calabacín joven sin semillas y con un núcleo denso, los restos de tazas cortadas también se pueden espolvorear con un poco de sal y freír.