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Setas en crema con queso en el horno
2 porciones30 minas
Champiñones - 300 gr, Cebollas - 1 pieza, Crema - 200 ml, Queso duro - 50 gr, Harina de trigo - 1 pilar, Aceite vegetal - 20 gr, Sal - al gusto, Especias secas - al gusto
¿Cómo hacer setas en crema con queso en el horno? Prepare los ingredientes necesarios para ello. Voy a usar champiñones para cocinar. Pueden ser de cualquier tamaño. Los pequeños hongos no se pueden cortar en absoluto. Elige el queso a tu gusto. 
Limpie la cebolla de la cáscara, enjuague con agua fría y corte finamente. Calentar la sartén a un estado caliente y verter un poco de aceite vegetal. Coloca la cebolla picada y fríala 1-2 minutos hasta que quede transparente. 
Los champiñones se lavan bien en el agua corriente de los contaminantes. Coloque los pequeños hongos enteros en una sartén a la cebolla. Cortar los grandes en 2-4 partes. No es necesario cortar los hongos muy finamente - se reducirán en tamaño. Ase las setas con cebolla durante un par de minutos más. 
Luego espolvoree los hongos con harina. Agrega sal y un poco de especias al gusto. Revuelva todo. 
Prepare un molde para hornear. Puede ser de vidrio, de silicona o como yo - de cerámica. Transfiera los hongos de la sartén a la forma. Rellena con crema. 
Riega con crema todos los hongos. Se puede espolvorear la parte superior con pimienta molida. Coloque el molde en el horno precalentado a 180 grados, durante 15 minutos. Durante la cocción, las setas disminuirán de tamaño. 
2-3 minutos antes de que finalice la cocción, espolvoree las setas con queso rallado. 
El queso tendrá tiempo de derretirse. Los champiñones listos en crema con queso se extraen del horno y se pueden servir inmediatamente a la mesa. Que aproveche!