Rollos calientes con palillos de cangrejo

6 porciones
30 minas


1. Hervimos el arroz bien lavado, las proporciones las tomamos por 1 vaso de arroz, 1 vaso de agua. Dejamos que pisoteen debajo de la tapa. Como se enfría, añadimos sal y azúcar.

2. En la alfombra ponemos la hoja del nori, lado brillante abajo. En el lado mate de la desviación del borde ponemos el arroz, y con las palmas mojadas en vinagre de arroz, lo separamos.

3. En el medio de la hoja desplegamos: una varita de cangrejo, una tira de pepino y un queso suave.

4. Con la ayuda de la alfombra se enrolla en un rollo y se envuelve en una mezcla de huevo y pánico en las galletas.

5. Tostamos el rollo en aceite, como aparecerá la corteza dorada, volteamos al otro lado.

6. Cortamos en trozos de porción y ponemos el queso encima. Enviamos al horno como el queso se derrite, lo que significa que los rollos están listos.