Русский
English
Український
Deutsch
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Julien con pollo y setas en una sartén
3 porciones30 minas
Filete de pollo - 300 gr, Champiñones - 250 gr, Crema - 200 ml, Queso duro - 120 gr, Mantequilla - 2 cucharadas, Aceite vegetal - 2 cucharadas, Pimienta negra molida - al gusto, Sal - al gusto
¿Cómo hacer julien con pollo y setas en una sartén? Para empezar, prepare los ingredientes necesarios. En lugar de filete de pollo, se puede tomar la carne de los flagelos sin hueso. 
Lavar las setas, secar con papel u otra toalla y cortar con placas. 
Los filetes de pollo se lavan y también se secan. Esto es necesario para eliminar el exceso de humedad con el que la carne no se asará, sino que se guisará. Corta los filetes en trozos medianos. 
El queso se frota en un rallador grande. 
En una sartén, precalienta 1 cucharada de mantequilla y aceite vegetal. 
En una sartén con mantequilla, coloca el pollo y fríalo hasta que esté medio listo durante unos 7 minutos. Primero se liberará agua de la carne; cuando se evapore, el pollo adquirirá una corteza dorada. Coloca las piezas de pollo tostadas en un plato. 
En la misma sartén, calienta 1 cucharada más de verdura y mantequilla. Coloque champiñones en una sartén y asar hasta que estén dorados. 
En una sartén a los hongos, devuelva los filetes de pollo. 
Fríe los champiñones y el pollo juntos hasta que estén listos durante unos 10 minutos a fuego medio. Al final, añadir sal y pimienta al gusto. 
En una sartén, vierta la crema y revuelva. Calienta todos juntos durante 2 minutos. 
Espolvorea Julien con queso rallado. 
Cubre la sartén con una tapa y languidece a fuego lento durante 1-2 minutos hasta que el queso se derrita. 
Esparce la julina por los platos, espolvorea con verde fresco y sirve a la mesa. Que aproveche!