Camember frito con salsa de granada

2 porciones
30 minas

Para una salsa es necesario:
1. Separar los granos de granada de la fruta, mezclarlos con arándanos (dejarlos un poco para decorar el plato) y colocarlos en una cazuela.

2. Una cazuela con bayas para poner en la estufa a fuego medio, calentar ligeramente y derramar azúcar a ellos. Precalentar hasta que el azúcar se disuelva parcialmente.

3. Agregue el agua y cocine hasta que el azúcar esté completamente disuelto, luego agregue la mantequilla y agite hasta que la mantequilla se derrita. Salsa lista: apague el fuego y deje la salsa debajo de la tapa antes de servir. A continuación haremos el queso:

4. Camember cortar en ocho triángulos, laminar bien en los cortes, presionando ligeramente, cada triángulo de queso en las semillas de sésamo.

5. Tostado a ambos lados de trozos de queso en una sartén sin aceite hasta que el queso se apriete ligeramente. Cola de servicio del plato:

6. En el borde de un plato plano, coloque una tira de salsa de no más ancho que trozos de queso. También poner una parte de la salsa en el medio del plato.

7. Dividir las hojas de la ensalada con las manos en trozos de porción y poner en el medio del plato en la salsa, en el borde de la salsa, descomponer hermosamente el queso tostado en una panificación de semillas de sésamo, adornando con hojas de menta y granos de granada. Que aproveche!