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Champiñones fritos con cebolla en la sartén
3 porciones25 minas
Champiñones - 300 gr, Cebollas - 190 gr, Aceite vegetal - 1 pilar, Sal - al gusto
¿Cómo freír champiñones en una sartén con cebolla? Prepare los alimentos necesarios para preparar champiñones fritos con cebolla en la sartén. Se necesitará un conjunto mínimo de alimentos: son directamente champiñones, cebollas, aceite vegetal (uso maíz no refinado), un poco de sal. 
Lavar cuidadosamente los champiñones, cortar con un cuchillo afilado los lugares oscuros y refrescar el corte de cada hongo. Seca los champiñones con una toalla, corta en rodajas de forma y tamaño arbitrarios. Lo importante es no parpadear mucho. Me gusta cortar las setas con placas, enteras, en toda la zona de las setas o mitades si el hongo es grande. 
En una sartén, calienta el aceite vegetal, coloca la cebolla rebanada pelada y picada en pequeños cubos. Revolverlo periódicamente hasta que esté suave y translúcido. 
Coloca champiñones triturados en la sartén a la cebolla, revuelve. Además, revolver los hongos con la cebolla a fuego medio hasta que todo el jugo se evapore y los hongos comiencen a mojarse. No hace falta que los champiñones se fríen mucho para que no acaben muy secos. 
¡Los champiñones fritos con cebolla en la sartén están listos! Se pueden servir a la mesa tanto en forma recién preparada como en refrigeración. 