Setas fritas con queso

3 porciones
30 minas

¿Cómo se fríen las setas con queso en una sartén? Prepare los ingredientes necesarios para ello. Champiñones elige los más frescos. Tome queso a su gusto. Su regusto determina en gran medida el sabor del plato terminado. La crema puede ser cualquier grasa. Cuanto mayor sea la grasa de la crema, más cremoso será el sabor de la salsa. La hoja de laurel sólo es necesaria para el aroma. Puede no añadirlo.

Enjuague cuidadosamente las setas en el agua corriente de los contaminantes y decúbrelas con toallas de papel contra el exceso de humedad. Luego corta los champiñones en rodajas. No es necesario cortar muy finamente, ya que durante el proceso de cocción disminuirán de tamaño.

Calentar la sartén a un estado caliente y verter un poco de aceite vegetal sobre ella. Si lo desea, puede reemplazarlo por cremoso. Coloque las sartenes cortadas en la sartén y asarlas durante 5-7 minutos.

Durante el tiempo de fritura, los hongos se reducirán de tamaño, de ellos aparecerá un jugo que poco a poco se evaporará.

Vierte las setas con crema y espolvorea sal y especias al gusto. Agregue una hoja de laurel. Lleva todo a ebullición y apaga todos juntos 5-7 minutos. Luego retire la hoja de laurel, de lo contrario olvidará el aroma de los propios hongos.

El queso no se frote.

Poco a poco, pon queso rallado en las setas. Si ponemos todo el queso a la vez, se convertirá en un gran bulto. Por lo tanto, desmorone un pequeño puñado sobre los hongos y revuelva. Luego un puñado más y revuelva.

¡Los champiñones con queso están listos! Se pueden servir además de un plato de carne. Que aproveche!