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Lavash relleno en el horno
6 porciones30 minas
Lavash fino - 200 gr, Queso cualquiera - 100 gr, Salchicha hervida - 200 gr, Tomates - 1 pieza, Pimienta búlgara - 0.5 piezas, Smetana - 150 gr, Salsa de tomate - 50 gr, Eneldo - 15 gr, Sal - al gusto
¿Cómo puedo hacer lavache relleno en el horno? Prepare los ingredientes especificados. Lavash es mejor tomar armenio, fresco. Si está en la misma hoja, entonces usted puede tomar enteros, o dos hojas cuadradas. Para la salsa tomé crema agria 20% de grasa y salsa casera de tomate. La salsa puede ser reemplazada por ketchup, tomates fritos o pasta de tomate. Si lo desea, sustituya la crema agria por mayonesa. 
Encienda el horno para calentarlo a 180 grados. Coloque una hoja de lavash en la mesa. Si hay dos, póngase el uno sobre el otro. En un tazón, mezclar la crema agria (una cucharada de crema agria), la salsa de tomate, añadir sal al gusto y otras especias. También, para un poco de agudeza, puede agregar una cucharada de mostaza. Mezcle la salsa cuidadosamente y colóquela uniformemente por toda la zona de lavache, sin llegar unos centímetros hasta el borde. 
El queso seleccionado se frota en una tertulia grande y se coloca uniformemente sobre la salsa en lavache. La cantidad de queso y salchicha a su gusto se puede aumentar o reducir. El queso elige uno de calidad, sin utilizar grasas vegetales, ya que de ello dependerá el sabor del plato. 
Cortar la salchicha con barras o cubos y colocar uniformemente sobre el queso. 
Lavar los tomates bajo agua corriente, secar y cortar con anillos o semicolumnas. Coloque el tomate picado encima de la salchicha. 
Lave el pimiento búlgaro bajo el agua corriente, decúbelo. Limpie los pimientos de las semillas y las frutas. Cortar los pimientos con pequeños cuadráticos y colocar sobre los tomates. 
Enjuague el verde fresco del eneldo bajo agua corriente y decúbelo. Cortar finamente y espolvorear uniformemente con un eneldo el relleno en lavache. Puedes tomar cualquier otro verde fresco a tu gusto. 
Envuelva el lavache con el relleno, tratando de sudar el relleno. Coloque el rollo en un molde para hornear (opcionalmente atrapado con pergamino o lubricado con aceite) con la costura hacia abajo. En lugar de la forma, puede colocar lavache en la bandeja de hornear. Rociar el rollo con crema agria y colocar el molde con lavache relleno en un horno precalentado a 180 grados durante unos 15 minutos. El tiempo indicado es aproximadamente, se centra en las características de su horno. 
El rollo relleno listo saca del horno y deja que se enfríe un poco. Cortar el lavache en trozos de 2-3 centímetros de espesor. Puede servir lavache relleno tanto caliente como refrescante - en cualquier forma este aperitivo es muy sabroso y jugoso. Que aproveche!