Brusquetta con aguacate y camarón

6 porciones
30 minas

¿Cómo hacer una brusqueta con aguacate y camarón? Muy simple y rápido. Para empezar, prepare todos los ingredientes necesarios en la lista. En lugar de baguette, puede utilizar un batón normal.

Baguette corte la rebanada en rodajas de 1-1, 5 cm de espesor

Coloca el pan en una bandeja de hornear pegada con pergamino y asa con aceite vegetal. Lo hago con una borla de silicona.

Secar en un horno precalentado a 200 ° C 5-7 minutos antes de que aparezca un ligero color dorado. La hora exacta depende de su horno. Horneé en el modo & quot; top-down con convección & quot; . El vmesto de hornear en el horno puede secar el pan en una sartén seca en dos lados.

Ahora prepare los ingredientes necesarios para el relleno. Los camarones pueden ser reemplazados por rodajas de pescado rojo poco salado o ahumado.

Limpie los camarones de la cabeza y la concha, si lo desea, dejando las colas para la belleza.

En una sartén a fuego medio, precalienta la mantequilla y elija camarones en dos lados.

Pelar el ajo y cortar con un cuchillo.

Cortar el aguacate por la mitad, quitar el hueso. Cada alma gemela limpia de la cáscara y corta en rodajas. Es importante limpiar el aguacate en esta secuencia. Después de todo, el aguacate contiene aceites esenciales y después de quitar la cáscara, el fruto se vuelve resbaladizo. Si se corta por la mitad, se puede cortar.

En un tazón de licuadora, junta el aguacate, la mayonesa, el ajo, la ralladura y el jugo de limón. Siéntese todo. Batir en la licuadora hasta obtener una masa suave y viscosa homogénea. La pasta debe mantenerse en forma y no extenderse. Si lo desea, puede agregar especias a su gusto.

Las rodajas de equipaje se calculan con una pasta de aguacate.

Coloque los camarones encima.

Si lo desea, complementar las brusquettes con chile picado en rodajas finas. Como en mi familia a los afilados no les gusta mucho, he complementado por el color las brusquettes con tomate cherry picado en puñetazos. Decora las brusquettes con verde fresco y sirve a la mesa. Que aproveche!