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Berenjenas en el horno rellenas de queso ajo y cúrcuma
4 porciones30 minas
Berenjenas - 4 piezas, Queso duro - 400 gr, Huevos - 2 piezas, Aceite derretido - 15 gr, Cúrcuma - al gusto, Ajo - 4 dientes., Sal marina - al gusto
Para esta receta necesitaremos los productos que figuran en la lista. 
Con berenjena pura cortamos & quot; coletas & quot;, hacemos incisiones longitudinales y sacamos con una cuchara de semilla. Ponemos a fuego medio una cacerola con agua salada y esperamos a hervir. En agua hirviendo ponemos un minuto por cinco de nuestras berenjenas. Luego drenamos el agua a través del colador. 
Preparamos el relleno. Frotamos el queso holandés en el rallador. 
Hervimos los huevos cocidos 10 minutos, enfriamos, limpiamos y frotamos en un rallador. 
Mezclamos queso y huevos con mantequilla derretida. Añadimos la cúrcuma al gusto. El relleno está listo. 
Ponemos las berenjenas sobre la bandeja lubricada con mantequilla, aplicamos el relleno y las horneamos en el horno al 140-160S. 
El plato terminado se espolvorea con ajo pasado a través del ajo para un sabor y aroma adicionales. en el lugar de nacimiento de esta receta para las berenjenas ofrecen una bebida de leche agria - matsun. Pero usted puede utilizar el tiempo libre, también será delicioso. También recomiendo que estas berenjenas sirvan hierbas frescas, que en todo momento se combinaban perfectamente con cualquier verdura. 