![Tome una sartén ancha, con un diámetro de 24-26 cm... Tome una sartén ancha, con un diámetro de 24-26 cm...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/baklajany-tushenye-s-ovoshchami-bystro-i-prosto_1602740303_4_max.webp)
Tome una sartén ancha, con un diámetro de 24-26 cm, para que todos los ingredientes quepan libremente. Tomé una sartén más pequeña, lo que hizo que fuera incómodo revolver las verduras. Precalienta la sartén a fuego grande, vierte el aceite sobre ella. Cuando el aceite se caliente, haga que el fuego sea un poco más pequeño y coloque berenjena en la sartén. Asar, revolviendo periódicamente, hasta una leve costra de rubor. Tardé unos cuatro minutos.