Muffins de naranja en mantequilla

12 porciones
30 minas

Ingredientes

De la naranja quitamos la ralladura, quitamos suavemente sólo la parte amarilla, sin agarrar la piel blanca, vamos a necesitar en algún lugar 1 h L. la ralladura o al gusto,

y apretamos el jugo, necesitamos 90 ml de jugo.

Batimos la mantequilla de temperatura ambiente con azúcar.

Añadimos uno 2 huevos, batiendo cuidadosamente después de cada uno.

Añadimos la ralladura y el jugo.

Tamizamos la harina con el sueltador y añadimos a la mezcla de aceite y huevo y amasamos la masa.

Los moldes de capceys se llenan con masa 2/3 y se hornean en un horno precalentado hasta 180S unos 20 minutos. En lugar de pequeños pasteles, tal pastel se puede hornear y en gran forma.

¡Los capcakes listos dejamos enfriar y servimos para el té! Que aproveche!