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Bocadillo de calabacín con tomate y relleno de cuajada
10 porciones35 minas
Calabacín - 1 pieza, tomate - 5 piezas, aceite vegetal - 100 ml, Harina de trigo - 50 gr, Sal - al gusto, Mezcla de pimientos molidos - al gusto, Cuajada - 250 gr, Queso duro - 30 gr, Crema agria - 1 pilar, mayonesa - 3 pilar, ajo - 2 dientes., eneldo - al gusto, albahaca - al gusto, perejil - al gusto
Para preparar un delicioso y jugoso aperitivo de calabacín con tomate preparamos los productos necesarios con especias. 
Cortamos un calabacín medio en círculos de un centímetro de espesor. 
Tazas de calabacín al gusto de las salinas y espolvorear con una mezcla de negro con pimientos rojos. 
Verter en la sartén la cantidad necesaria de aceite vegetal y calentarlo en la estufa. 
Cada taza de calabacín se envuelve bien en harina. 
Ponemos las tazas de calabacín en la sartén y las tostamos hasta el estado de rubor en los dos lados. 
Ponemos doscientos cincuenta gramos de cuajada y una cucharada de crema agria en un recipiente profundo. 
Fríe con una batidora la cuajada con crema agria en un tazón a una masa homogénea. 
Frotamos en un recipiente con una masa de cuajada de treinta gramos de queso de variedades duras. 
Ponemos el primer lote de trozos de calabacín tostado en el plato. 
Añadimos dos dientes de ajo a un recipiente con masa de cuajada exprimidos a través de la prensa. 
Cortamos finamente la verdura del eneldo al gusto y lo ponemos en un recipiente con masa de cuajada. 
Mezclamos todos los ingredientes del recipiente. 
Ponemos en un tazón con una masa de cuajada a voluntad y sabor tres cucharadas de mayonesa. 
Mezclamos bien todos los ingredientes en un tazón común y la repostería para aperitivos está lista. 
Sobre cada trozo de calabacín tostado ponemos una capa uniforme de masa de cuajada cocida. 
Encima de la capa de la masa de cuajada ponemos una taza de tomate. 
Cubrimos el bolso del tomate con una capa uniforme de masa de cuajada. 
Ponemos encima de la masa de cuajada un trozo de calabacín tostado. 
Ponemos encima del calabacín otra capa uniforme de la masa de cuajada. 
En la parte superior, el aperitivo recogido se adorna al gusto con una ramita de perejil y listones de albahaca. 
Ponemos un bocadillo cocido de calabacín tostado con tomate y relleno de cuajada en el plato, y servimos a la mesa. 
¡Cocinamos juntos, cocinamos simplemente, cocinamos en casa los platos más deliciosos de los productos disponibles según nuestras recetas! Agradable apetito para todos!