Cóctel marino con arroz

7 porciones
40 minas

¿Cómo hacer un cóctel de arroz de mar? Prepare los ingredientes necesarios. El conjunto de verduras se puede cambiar a su propia discreción. Elige aquellas verduras que te gusten más. Si las verduras están congeladas, descongélelas de antemano para que el vidrio tenga humedad extra. El cóctel marino se puede comprar listo o recoger por sí mismo. Tengo camarones, calamares y mejillones. Los mariscos se descongelan previamente en el refrigerador. El aceite de oliva se puede sustituir por cualquier aceite vegetal inodoro.

El arroz es mejor utilizar al vapor de grano largo. Enjuague bien el arroz varias veces en agua fría para eliminar las sustancias de almidón en los granos de arroz. El resultado es arroz desmenuzado.

Soldar el arroz en agua salada hirviendo a ebullición moderada hasta que esté listo, revolviendo periódicamente. Los granos de arroz deben ser no digeridos, moderadamente suaves, ligeramente elásticos. Tire el arroz sobre el tamiz para que el vidrio tenga agua.

Lave la cebolla esponjosa previamente pelada, corte en dados pequeños.

Limpie las zanahorias, lave, corte con paja.

Lavar la pimienta búlgara, quitar las semillas y el frutal, cortar la pimienta con paja media o en cubos.

Lavar el zukini, cortar en pequeños cubos. Puedes tomar el calabacín normal. Si un vegetal es joven con una piel delgada e intacta, no es necesario cortarla. Si utiliza una verdura más madura, corte la cáscara gruesa y corte el medio con las semillas.

Limpie el ajo. Cortar el ajo en placas o cortar finamente.

En una sartén, caliente el aceite de oliva. Desciende el ajo a fuego lento 1 un minuto para que el aceite se vuelva aromático. Quita el ajo de la sartén. Si quieres que el ajo finamente picado esté presente en el plato, fríalo junto con cebolla y zanahoria.

Agregue la cebolla y las zanahorias cortadas al aceite aromático. Asar, agitando, a fuego medio 3-4 minutos.

Agregue los guisantes verdes, mezcle. Tostado durante 1-2 minutos.

Poner en una sartén de tsukini, mezclar. Cocine las verduras durante 2-3 minutos.

Con maíz enlatado, drene previamente el líquido. Agrega el maíz y el pimiento búlgaro a la sartén. Revuelva todo. Fríe las verduras durante unos minutos más, centrándose en la suavidad de las verduras.

Lavar el cóctel de mar con antelación, girar sobre el tamiz para que el agua del vaso. Coloca los mariscos a las verduras tostadas.

Sal, agrega el pimiento negro molido, mezcla de hierbas, revuelve.

Cocina los mariscos con verduras 5-7 minutos hasta que estén listos.

Coloque el arroz cocido en la sartén, mezcle. Calienta un cóctel marino con arroz 1 minuto.

Un cóctel marino con arroz se sirve inmediatamente a la mesa, espolvoreando con verde fresco. Que aproveche!