Panqueques horneados con cuajada y pasas

8 porciones
1 hora 30 minutos

Los panqueques serán los más habituales en la leche. Edinststvennoe-testo un poco es más espeso. Muy sabroso, cuando los panqueques son gruesos, después de hornearlos se impregnan bien con mantequilla y miel, y resulta muy sabroso. Harina tamizada. Leche de temperatura ambiente. Huevos de la categoría S1.

En principio, en qué secuencia se mezclan los productos sin diferencia. Suelo añadir sal, azúcar, vainilina a los huevos y revuelvo todo bien. Luego, a la vez, toda la harina y bien la corola hasta la uniformidad para que no haya bultos de harina no mezclados. Luego la leche.

Muchos más aconsejan dar a la prueba minutos 15-20 de pie para que el gluten se separe y supuestamente los panqueques serán más elásticos. Pero por mis observaciones, no veo una diferencia especial entre el primer y el último panqueque, así que aquí es como quieres. No lo hago. Y en una sartén bien caliente fríe panqueques. Antes del primer panqueque, es mejor lubricar la sartén con algo de grasa.

Hermosa, rubia. . .

Y es que son muy apetecibles.

De una cantidad dada de la prueba se obtienen 15-16 panqueques no muy finos. Pero la consistencia de esta masa permite que los panqueques sean más finos, solo leite en la sartén menos.

Estos panqueques incluso son muy sabrosos en sí mismos con mermelada o miel. Y también a veces inmediatamente después de freír cada panqueque se lubrica con mantequilla y se agota con azúcar. ¡¡Mmmmm abrazo!!! O puede hacer panqueques sin pelar con setas y simplemente hornear en mantequilla. También es muy delicioso.

Para el relleno uso un 5% de grasa de compra cuajada en paquetes. Las pasas se lavaron bien y se secaron. El azúcar se puede saborear, pero los panqueques todavía estarán con miel, no se necesita mucho. Y las pasas también dan dulzura.

Agito todo y el relleno está listo.

El molde en el que hornearé la parte inferior y el costado está bien lubricado con mantequilla.

Relleno de tortitas.

¡Puedes dejarlo entero, pero estoy tan apetecible!

Por 3 panqueques de relleno no era suficiente, solo apilaba encima. Se hornean y también serán muy sabrosos. Encima, miel y mantequilla. Envío a un horno precalentado a 180 grados, horneo a una corteza dorada y ruborizada.

Mis tortitas estaban horneadas durante 40 minutos. Están muy calientes, no se quemen suavemente.

Déjame enfriar un poco y puedes intentarlo. Bueno tanto en forma fría como cálida. Se puede servir con crema agria y sin. Lo más importante, se detendrá a tiempo y no se comerá todo a la vez: )

Delicioso, jugoso, fragante. Los panqueques se impregnan bien con miel y mantequilla y huelen a vainilla. P. S los panqueques más sabrosos de los teñidos. Se hornean bien, la miel se carameliza y se detiene simplemente imposible. Todos con la Fiesta!!! Todo lo más brillante y amable!