Panqueques con espinacas

14 porciones
1 hora

¿Cómo hornear panqueques con espinacas? Prepare los productos.

Si tienes una espinaca congelada, necesita tiempo para descongelar. Si es fresco (como yo) - hay que lavarlo bien bajo el agua corriente, cortar los tallos extra y blanquear en agua caliente durante 15 segundos, después de apretar bien.

Ahora la molienda. Si lo desea, puede utilizar la licuadora sumergible para triturar las espinacas. Si hay una licuadora estacionaria, también muy bien. Necesitamos triturar bien las hojas. En el cáliz de la licuadora, coloque las espinacas y los huevos y triture bien.

Añade el azúcar, la leche y la harina y vuelve a batir bien todo. Agregue la harina gradualmente, en pequeñas porciones, centre en la consistencia deseada de la masa. Tenga en cuenta el hecho de que la harina puede necesitar un poco más o menos.

Compruebe la consistencia de la prueba - debe ser líquida como para los panqueques delgados.

Agregue el aceite vegetal, mezcle y deje la masa durante 10-15 minutos - para hinchar el gluten en la harina.

Procede a freír los panqueques. Calentar bien la sartén, antes de freír el primer panqueque, rociar con aceite vegetal (luego no hace falta, ya que tenemos aceite en la masa), verter la mitad de la masa y repartir la masa por la sartén con movimientos rápidos en círculo. Panqueque un panqueque a fuego por debajo del promedio.

Gire el panqueque hacia el otro lado y manténgalo listo. A continuación, hornee todos los panqueques de la misma manera.

Estos son los & quot; verdes & quot; Tengo 15 mil. Se puede comer con crema agria, se puede envolver dentro de cualquier relleno. Resulta ser un plato brillante, sabroso y aromático.

Que aproveche!