Panqueques con pescado rojo

6 porciones
30 minas

Preparar los ingredientes indicados. Indico la receta de panqueques clásica en la leche, pero los panqueques se pueden preparar según su receta favorita. Lo más importante, no hacerlos muy dulces. El pescado rojo es salado al gusto: gorbusha, semga, keta. Cocinaré con queso & quot; Mozzarella & quot;, pero cualquier queso suave, así como cuajado, crema encajará perfectamente en esta receta. Las verduras son a voluntad, tengo las verdes frescas del eneldo para servir panqueques listos.

Romper el huevo en un tazón, añadir sal, azúcar, mezclar. Verter la leche, remover la harina y revolver. Hasta la consistencia deseada, diluir la masa con agua caliente o caliente. Si lo desea, se puede agregar aceite vegetal a la masa. Calentar la sartén, engrasar con aceite vegetal y en una sartén bien calentada freír los panqueques por dos lados hasta que estén listos. Los panqueques listos se lubrican con mantequilla para que no se peguen entre sí.

Libere el queso del envasado y frótelo en una gran tortuga. Repito, para esta receta se puede elegir el queso a su gusto. El queso blando simplemente frotar sobre un tajo, cremoso o cuajado se puede mezclar con verde fresco picado, como el eneldo. No vale la pena agregar sal a un relleno así, el pescado estará salado y existe la posibilidad de trasplantarlo todo.

En cada panqueque poner el queso rallado (mejor si los panqueques son todavía cálidos, entonces el queso se derrite ligeramente), trozos de pescado rojo (cantidad de pescado rojo exclusivamente al gusto) y enrollar suavemente con el rollo. Se puede servir de manera inmediata, o se puede cortar cada rollo en trozos pequeños.

Los panqueques con pescado rojo están listos y se pueden servir en la mesa. A los panqueques se puede ofrecer alguna salsa de verano, como & quot; Zajiki & quot;. Estos panqueques se convertirán en una decoración de mesa festiva o en un delicioso desayuno saludable o merienda.