Panqueques con caviar rojo

8 porciones
1 hora

¿Cómo hacer panqueques con caviar rojo? Prepare los ingredientes necesarios. Pida harina por adelantado para que se sacie de oxígeno. Gracias a esto, los panqueques terminados resultarán más tiernos. En un tazón, mezcla los ingredientes secos: harina tamizada, azúcar y sal.

Introduce los huevos en el recipiente, vierte la leche y bate la mezcla con un mezclador cuidadosamente. Puede utilizar la boquilla sumergible de la licuadora. Así que la masa se enriquecerá aún mejor con oxígeno, y los panqueques resultarán más calientes.

Añadir aceite de girasol a la masa y revolver la masa de nuevo con un mezclador. El aceite es necesario para que los panqueques no se ablanden y se retiren más fácilmente de la sartén.

Sartén bien caliente a fuego alto y frote con una pequeña cantidad de aceite de girasol. La sartén no se puede lubricar en absoluto si estás cien por cien seguro de sus propiedades antiadherentes.

Reduzca el fuego a la media. Vierta una pequeña mitad de masa en la sartén. Estoy usando una mitad de un parque múltiple. Con un movimiento circular, alinee la capa de masa formando un panqueque plano. Fríe el panqueque durante aproximadamente un minuto.

Gire el panqueque hacia el otro lado y ase durante aproximadamente medio minuto más hasta que se enjuge. Quitar el panqueque de la sartén y trasladarlo a un plato. De la misma manera, dispara panqueques de toda la prueba. Lubrique la sartén con aceite vegetal si es necesario.

Después de que los panqueques se hayan enfriado un poco, puede comenzar a diseñar el relleno. Para ello, en el centro de cada panqueque coloque el caviar en la cantidad deseada. Estoy poniendo una cucharadita con un tobogán.

Dobla el panqueque por la mitad.

Luego dobla el panqueque una vez más por la mitad. Un triángulo apetecible. Panqueques en el plato para servir también decora con caviar rojo. Que aproveche!