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Kupaty
1 porción
El cerdo crudo pasa por la picadora de carne, se añade cebolla picada, ajo, canela, clavo, granada o barbaris, comino, pimienta, sal. La carne picada resultante llena las tripas; al atar los extremos de las salchichas y darles la forma de una subcopa, asan sobre las brasas calientes.
El cerdo crudo pasa por la picadora de carne, se añade cebolla picada, ajo, canela, clavo, granada o barbaris, comino, pimienta, sal. La carne picada resultante llena las tripas; al atar los extremos de las salchichas y darles la forma de una subcopa, asan sobre las brasas calientes.
cebolla rebozada - 25 g, ajo - 2 g, barbaris - 15 g, granada - 10 g, especias al gusto, cerdo - 250 g, intestinos delgados - 5 g
