Salchicha frita en leningrado

1 porción


la salchicha se limpia, se corta de 1 a 2 piezas por porción, se entra en pánico en la harina, se moja en el liezón, se vuelve a picar en las galletas y se fríe por dos lados hasta formar una corteza dorada. servida con puré de patatas, col guisada, pasta hervida y regada con salsa roja o cebolla.