Panasiático

La cocina panasiática pertenece a un destino popular actualmente en la cocina fusion (fusión). La dirección fresca surgió en los años 70 del siglo XX.

Esto caracterizó el comienzo de una nueva era en la cocina mundial. Guerras devastadoras, conflictos nacionales y revoluciones agitaron el mundo en la primera mitad del siglo XX, especialmente los estados industrializados.

Por lo tanto, la gente simplemente no tenía tiempo para pensar en exquisiteces, manjares o conquistar nuevos picos culinarios. La tarea principal era alimentarse a sí mismo y a sus seres queridos con alimentos nutritivos para trabajar y reconstruir sus hogares, tierras, estado.

A principios de los 70, la gente finalmente se dio un respiro y decidió volver la mirada hacia la cocina refinada y las delicias. En ese momento, los europeos comenzaron a descubrir los países asiáticos. Cientos de turistas europeos viajaron a India, Tailandia, China y Japón para conocer la cultura local y degustar platos de la cocina asiática.

A muchos les sorprendió tanto la inusual combinación de sabores, olores y colores de la comida asiática que decidieron adoptar las recetas más conocidas de la cocina asiática. Así que en Europa, y más tarde en América, aparecieron los primeros restaurantes de cocina india y japonesa.

¡Más lejos! Y ahora una mezcla de tradiciones y platos de la cocina nacional de la mayoría de los estados asiáticos se presenta en las recetas de la cocina panasiática. No se ha aclarado completamente qué países forman parte del concepto de Panasia.

Algunos creen que Panasia es una región que incluye a todos los países de Asia. Sin embargo, la mayoría de los chefs que preparan platos panasiáticos se limitan a las recetas del sur y sureste asiático. Los platos nacionales de Tailandia, Laos, Vietnam, India, Malasia, Camboya, Corea, China y por supuesto Japón son considerados el punto medio dorado en las recetas de la cocina panasiática.

La característica principal de todos los platos de la cocina panasiática puede considerarse los ingredientes que se aplican en su preparación. No todos los europeos podrán entender el sabor o el olor original de los platos asiáticos. Qué decir de la abundancia de condimentos, especias y especias que tan ricas son las recetas de la cocina panasiática.

Además, los asiáticos están acostumbrados a agregar una variedad de aceites a sus platos, como la grasa de coco. Para adaptar la cocina asiática, los cocineros comenzaron a cambiar las recetas originales de la cocina, con el tiempo comenzaron a obtener los platos de autor, que formaron la cocina panasiática.

Además de la gran cantidad de especias y especias, entre las principales características de la cocina panasiática se pueden destacar las siguientes. Casi todos los platos de la cocina panasiática se preparan en una famosa sartén llamada Wok.

Esta sartén se diferencia de todos nosotros por lo familiar, por su tamaño y forma. Va más a un recipiente profundo en forma de cono. En la sartén se vierte aceite y se cocinan todos los ingredientes lo más rápido posible a fuego abierto. Este método de preparación permite lograr las excepcionales cualidades gustativas del plato.

En la cocina panasiática no hay una regla clara para servir platos a la mesa. Todos los platos para la comida se sirven al mismo tiempo. Esto está directamente relacionado con las tradiciones asiáticas. En Asia es habitual servir arroz, como plato principal. Y el arroz en platos pequeños sirve aperitivos y salsas.

Se cree que de esta manera la comida que se presenta abre todos sus sabores al mismo tiempo, en lugar de ir poco a poco el plato por plato. Colores brillantes, sabores exóticos y un sabor inolvidable. En esto radica toda la magia de la cocina panasiática.