Comey cocina

Para empezar, te sugerimos que hagas una pequeña excursión a la historia de la República de Comey y sus indígenas zyryan. Comey o República de Comey se encuentra en las latitudes del norte.

El invierno es largo y prolongado, y el verano es fugaz, pero cálido. Los pueblos indígenas de la República de Komi son 4 principales pueblos: los komi-zyryana, los komi-permiaki, los komi-bivin y los komi-ingems.

Las condiciones climáticas dictan sus reglas, por lo que los zyyryyyi han estado haciendo cosechas para el invierno desde hace mucho tiempo. La historia del estado moderno de Komi comenzó a principios del siglo XIX, es decir, en 1921, cuando la dirección de la URSS otorgó al territorio el estatus de región autónoma.

En tiempos antiguos, fue en el territorio de la actual República de Komi donde los hábil cazadores extrajeron el cañón de la bestia y lo enviaron con enredos a Moscú. Curiosamente, hasta casi el siglo XVIII, sólo los indígenas de esta tierra vivían en el territorio de Comey.

Los pueblos del Norte se han adaptado a condiciones climáticas tan duras y han hecho frente a todas las dificultades. Y la falta de carreteras durante el invierno dificultó considerablemente la comunicación entre Comey y el mundo exterior.

El desarrollo y desarrollo del nuevo territorio de la República de Komi comenzó con un hecho notorio en la historia moderna de la Federación de Rusia. El campamento estalinista más famoso y violento del GULAC y sus unidades se encontraban en el territorio de la república de Komi. Miles de prisioneros llegaron diariamente al Gulag, cuyas fuerzas construyeron todas las instalaciones de infraestructura en el territorio de Komi, carreteras, fábricas, fábricas y vías férreas. A partir de ese momento, la República de Comey comenzó a desarrollarse violentamente, el aumento de la población a expensas de los «visitantes» hizo algunos ajustes en las milenarias bases de los zirianes.

Una característica distintiva de las recetas nacionales de cocina Comey es que estaban muy influenciadas por la tradición de los habitantes de los territorios vecinos. Muchos de los platos de la cocina de Komi fueron prestados a los habitantes de la región de Tyumen, la región de Perm, Arkhangelsk, así como a los habitantes de Jantha Mansi y Yamalo-Nenetsky del distrito autónomo.

En la República de Komi, todos los principales pueblos tienen sus propios platos de cocina Komi y la tradición de prepararlos. Pero también hay recetas nacionales de cocina Komi, como la famosa delicia de Shanga. Es una hornada en forma de círculo o sol, porque el nombre de este plato se deriva de la palabra shondi (traducido sol).

La base de la dieta de todas las nacionalidades komi eran los gachas y la repostería. Cocinar los cereales a fuego abierto o en una olla en una estufa. Para proveer al cuerpo de vitaminas y sustancias beneficiosas, los habitantes de Comey siempre agregaban bayas, nueces o hongos a la puerca. Es evidente que la dieta de los habitantes de las regiones septentrionales de la República de Comey difería sustancialmente de las comidas que se preparaban en el sur de la República.

Después de todo, lo que una persona puede extraer, cosechar o criar, y luego come. El pueblo komi-ijemi siempre ha sido considerado un noble cazador, por lo que su dieta abunda en venado y estroganina. Pero por las bayas-champiñones, las bayas no caminan y las cervezas no cocinan, porque en su zona climática no es posible cultivar cereales.

Lo único es que, como tal, las tradiciones de la bebida y el alcohol no existen en todas las nacionalidades de Komi. El alcohol contiene bebidas, pero generalmente se consumen raramente, principalmente para actividades rituales (bebida Sur). En los días festivos, los habitantes de Comey consumían mosto (la base de la bebida de lúpulo), que permitía beber incluso a los niños. No puedes pasar por la misma tradición nupcial de los pueblos de Komi. El cisne es considerado un símbolo de amor y lealtad.

Se sabe que los cisnes eligen a su pareja y ya no se separan, su amor cisne dura el resto de sus vidas. Así que aquí están los Zyyrain sirviendo en la mesa de la boda la delicadeza local, el cisne blanco. Además, en todos los demás días y fiestas no se puede comer un ave noble, solo los recién casados y sus invitados pueden degustar el cocido «símbolo de amor y fidelidad».

Los komi tratan trepidantemente la caza con plumas y consumen platos de aves nada menos que para una boda o un funeral. En la mesa de conmemoración debe estar siempre presente. Los anfitriones deleitan a cada huésped con un pedazo de pájaro, que simboliza un pedazo del alma del difunto.