Inglés

Ya se ha convertido en un estereotipo tradicional sobre eso. Que los británicos son un pueblo muy chopista y pedante. No en todo, pero en muchos sentidos ciertamente concuerda con la verdad, en particular con las preferencias culinarias de los ingleses. La cocina inglesa durante mucho tiempo se ha adherido estricta y cuidadosamente a tradiciones centenarias.

Por ejemplo, veamos un desayuno típico de un inglés típico. Normalmente se sirven huevos revueltos para el desayuno con una variedad de suplementos como tocino frito, tomates, salchichas, setas, entre otros. Por cierto, esta tradición del desayuno puramente inglés no ha desaparecido hasta ahora, la verdad es característica ahora en mayor medida para los fines de semana. Los días de la semana comienzan principalmente con copos de maíz y desayunos secos. Sin embargo, el atributo inalterable del desayuno sigue siendo una taza de té con una tostada de novia cubierta con mermelada de naranja.

En las recetas de la cocina inglesa siguen presentes numerosos bocadillos y sándwiches en una gran variedad. Sí, sí, los sándwiches triangulares ingleses con pepinos en el pan son famosos, generalmente blancos.

Los primeros platos de la cocina inglesa no son tan conocidos. Las sopas de puré y los caldos no son la parte principal e integral de la comida diaria de los ingleses. Muy discretas son las recetas de la cocina inglesa y en cuanto al uso de especias y condimentos, aunque en el mundo actual esta tendencia empieza a cambiar poco a poco hacia lo contrario.

Siempre y hasta ahora, los ingleses comen mucha carne. Es principalmente carne de res, cerdo y cordero. Hornear grandes trozos de carne por lo general en su totalidad o cortar en filetes. Muy amado en la cocina tradicional inglesa carne con sangre. La carne se sirve generalmente de la siguiente manera: verduras horneadas o cocidas (patatas, repollo, zanahorias), pudín de Yorkshire, así como forraje y picules.

La cocina inglesa es, por supuesto, quesos. Durante muchos siglos, el queso favorito de los ingleses sigue siendo el estilton. Stilton es un queso de leche de vaca con moho azul. El sabor del estilón maduro tiene notas pronunciadas de vino blanco, chocolate oscuro y hierbas.

Cabe mencionar también los platos tradicionales de la cocina inglesa, sin los cuales es impensable hablar de cocina inglesa. Entre estos platos se encuentran los pudines no golosos y dulces, servidos como guarnición a la carne y al postre, cazuelas de patatas con diferentes tipos de carne picada y pescado.

Los ingleses son muy conservadores en los asuntos que atañen a las vacaciones. En Navidad se prepara un pavo relleno que se sirve con guarniciones vegetales, pudín navideño. En Semana Santa, los panecillos de la cruz están en Inglaterra. Platos festivos muy comunes son el pastel y, extrañamente, las papas con salchichas para el día de Guy Fox.

En cuanto a las bebidas, aquí los ingleses son muy legibles y prefieren las bebidas locales, que en todo el mundo se consideran de élite. Tales incluyen whisky, brandy, ginebra, oporto, ron, ale negro y porter son las variedades de cerveza tradicionales de Inglaterra. En general, los ingleses tienen una actitud especial respecto a la cerveza. Beberlo, por supuesto, no en cantidades como, por ejemplo, en Alemania, pero apreciar esta bebida, especialmente la cerveza de barril.

Por encima de todo lo que se ha dicho, se puede concluir que la cocina inglesa encaja perfectamente con el temperamento inglés - discreta, refinada, pedante, pero guardando muchos y muchos secretos y secretos disponibles sólo para los verdaderos conocedores.