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Cocina india

Las recetas de la cocina india son muy diferentes entre sí dependiendo de la región. El hinduismo, el islam y el budismo, comunes en la India, establecieron sus reglas sobre los alimentos consumidos y las formas de cocinar. Más detalles sobre las recetas de la cocina india...Las regiones del sur y del centro, en nuestra comprensión es y es la cocina tradicional india, las recetas de esta cocina son generalmente vegetarianas. El arroz preparado de diversas maneras, variedades de guisos vegetales (sabji), frijoles cocidos y guisados, tortillas de chapati indio, productos lácteos ácidos y frutas constituyen aquí la base de la dieta. Los platos de la cocina india no pueden usar carne de res debido a lo que el hinduismo considera una vaca como un animal sagrado. Pero también hay platos de carne de la cocina india. Las recetas de cocina en Cachemira y Punjab son más propensas a usar carne, principalmente cordero y ave. Las recetas de la cocina india en las regiones costeras son más variadas en cuanto a productos debido a la larga influencia de las cocinas de ultramar, y especialmente de los colonizadores europeos. Un lugar especial en la cocina india es la cocina ayurvédica, que es un elemento del sistema médico-filosófico de Ayurveda.

Así es ella, la cocina india multiétnica. Recetas con platos fotográficos de la cocina india le ayudarán en la preparación de recetas indias no batidas y originales.