Encontrar

El frío

El frio es un plato de caldo de carne congelado a gelatinoso con trozos de carne, huevo, algunas verduras. Cómo preparar un frío o una de sus contrapartes te dirán muchas cocinas nacionales: rusas, ucranianas, letonas, alemanas, georgianas, rumanas... Más información sobre el frío...La receta de frio y la receta de castaño son lo mismo. Pero no hay que confundir frío y relleno, ya que la gelatina o agar-agar se utiliza en la fabricación del relleno. Aunque el frío con gelatina también es, por supuesto, posible, por ejemplo, hacer el frío de pollo con gelatina.

Cómo cocinar bien el frío, cómo hacer el frío delicioso, cómo hacer que el frío se congele como. . . Muy a menudo, las anfitrionas jóvenes tienen miedo de este plato supuestamente complejo y no saben cómo cocinar el frío. Mientras tanto, la receta para cocinar frío es bastante simple. El frío se puede preparar con casi cualquier carne. Se prepara frío de pollo, frío de carne de res, frío de cerdo, frío de pavo. Al mismo tiempo, la preparación del frío depende en gran medida de los ingredientes cárnicos utilizados. Para el frío se utilizan aquellas partes de la carcasa en las que hay suficientes sustancias gelificantes. Tales sustancias se encuentran generalmente en la piel y los tejidos conectivos de animales y aves. Por lo tanto, hay un frío de patas de cerdo, un frío de rollo, un frío de rollo de cerdo, un frío de patas de pollo, un frío de cabeza de cerdo. Si está interesado en una receta de carne fría, tendrá que abastecerse de patas de carne, podas de carne, incluso colas. En la receta de frio de patas de cerdo se puede añadir un ingrediente como las orejas de cerdo. También hacen frío de pescado. Generalmente se usa gelatina y cabezas, aletas, colas, espinas de peces esturión, de nuevo porque codifican bien el caldo.

Muy a menudo, las anfitrionas hacen la pregunta: ¿Cuánto cocer frío? Por supuesto, mucho depende del tipo de carne para el frío. Pero en promedio, para que un cerdo frío o un estudio de carne de res esté congelado, por lo menos cinco horas. El pollo frío, o como se le llama en el norte, el bollo hecho de pollo es posible menos.

Si el frío no se congela, ocurre por dos razones: o se vierte demasiada agua y el caldo resulta ser bajo en grasa; o usted desconfió del caldo para el frío. En este caso, la gelatina puede ayudarte. Agrega gelatina disuelta en agua al frío y el frío se congelará.

Si estás a dieta, eliges platos bajos en grasa y te interesa su contenido calórico, el frío claramente no es para ti. Si realmente quiere, podemos aconsejarle la receta de pollo frío - es menos graso. Cómo cocinar el frío del pollo le dirá nuestra receta de pollo frío. También vale la pena notar que a menudo el frío se sirve a la mesa con rabia o mostaza, y el beneficio del frío de esto no hace más que aumentar. Si todavía no estás seguro y tienes miedo de cocinar frío, ¡una receta con una foto para ayudarte!

Cómo cocinar frío: las tres preguntas más comunes.

- ¿Cómo cocinar el frio de cerdo correctamente? Use una olla grande, al menos cinco litros.

- ¿Cómo cocinar un frio en un parque múltiple o un frio en una olla de olla? Utilice el modo «Extintor».

- ¿Cómo cocinar el frío correctamente para que se congele? Cuidado con el estado del caldo: si el caldo para el frío se ha vuelto adhesivo, el frío se congelará.