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Cocina estonia

La cocina estonia se basa en la comida campesina simple. Pero durante siglos, la cocina estonia también absorbió la experiencia culinaria de sus vecinos. Más información sobre la cocina estonia...Las cocinas sueca, alemana y rusa fueron las que más influyeron en la cocina estonia. Las recetas modernas de la cocina estonia utilizan ampliamente el cerdo, las patatas, aunque el pescado, el repollo, los guisantes, el centeno, la cebada y los productos lácteos se consideran más tradicionales para la cocina estonia. El período soviético también influyó en la cocina estonia, en el país comenzaron a cocinar frio, lechuga olivier, kebab. Sin embargo, el poder soviético no fue capaz de nivelar completamente las tradiciones culturales, la vida y las cocinas nacionales de los pueblos. La cocina estonia también logró mantenerlos. Las recetas de la cocina estonia raramente utilizan la fritura de los alimentos. La carne se cocina o hornea, a los estonios les gustan los embutidos, los quesos. La cocina estonia contiene muchas recetas de pescado, utiliza tanto peces marinos como de agua dulce. Los postres en la cocina popular estonia son de una manera campesina inmaculada, son mousses de frutas y leche, kiseli, cuajadas, pasteles dulces.